葡萄酒的医疗作用

    早在公元前460年-370年,古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒疾病,但当时缺乏总结。现代医学家、化学家、营养学家经过科学分析、临床研究,认为葡萄酒有特的医疗价值,长期适量饮用有贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。

    纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。近期,弗吉尼亚州一大学研究人员罗伊·威廉斯在旧金山的葡萄酒研究所会上公布新的试验结果表明,在红或白葡萄酒内含有一种化合物转白藜芦醇(TRANS-RESVERTROL),具有抗的特性,具有防止乳癌的作用。美国心脏病学家,每日饮200毫升红葡萄酒能降低血小板聚集、血浆粘度,使血栓不易形成,可预防冠心病的发生。因葡萄酒内含类黄酮的多酚类物质,可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员,常饮葡萄酒能减少70%的心脏病死亡率。

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